東京駅直結のおすすめイタリアン【公式】ウォルプタス > 2017 > 12月

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氷温熟成の豆で淹れる格調高い香りのコーヒーを | ウォルプタス 東京駅グランルーフ店

2017.12.27 UP
氷温熟成の豆で淹れる格調高い香りのコーヒーを | ウォルプタス 東京駅グランルーフ店
こんにちは、ウォルプタス 東京駅グランルーフ店です。   毎日寒いですね。冬のどんよりとした空から時々晴れ間がのぞくと心も一気に晴れる気がしています。心の晴れ間と言えばコーヒーで、寒い中に暖かく良い香りのコーヒーを飲むと心が晴れて気分がよくなります。今回は休憩や食後に欠かせない当店の美味しいコーヒーをご紹介します。   氷温熟成の豆で作るブレンドコーヒー   氷温熟成とは聞きなれないかもしれませんが、コーヒー豆が凍る直前の温度で熟成する処理を言います。この一手間を加えるとコーヒー豆の細胞が均質化され、豆の焙煎の際にも加熱のムラが抑えられ...

フルーツの美味しさを活かしたデザートでささやかな幸せを | ウォルプタス 東京駅グランルーフ店

2017.12.20 UP
フルーツの美味しさを活かしたデザートでささやかな幸せを | ウォルプタス 東京駅グランルーフ店
こんにちは、ウォルプタス 東京駅グランルーフ店です。   冬も深まってきました。首をコートに埋めて東京駅を足早に歩いていく様子を日々見ながら冬を実感しています。この冬のどんよりとした天気を甘く美味しいデザートで吹き飛ばしましょう。口どけの良い滑らかなイタリアンデザートを食べると寒さも吹き飛びますよ。今回は当店の数あるデザートの中で苺とマスカルポーネとブルーベリーとメープルバターをご紹介します。   クリームチーズと苺の抜群の相性、苺とマスカルポーネ   マスカルポーネとはイタリアのクリームチーズです。マスカルポーネはティラミスの材料とし...

味わい深いジューシーな牡蠣で冬の旬をお楽しみください | ウォルプタス 東京駅グランルーフ店

2017.12.13 UP
味わい深いジューシーな牡蠣で冬の旬をお楽しみください | ウォルプタス 東京駅グランルーフ店
こんにちは、ウォルプタス 東京駅グランルーフ店です。 冬の海の幸と言えば牡蠣ですね。冬は牡蠣が美味しい季節です。当店で使用している牡蠣は新鮮なのはもちろん、肉厚で肉汁も濃厚なものを厳選しております。この美味しい牡蠣をそのまま食べるだけではなく、様々な料理にしてもご提供しておりますので是非一度ご賞味ください。   フレッシュオイスターで素材の美味しさを堪能   牡蠣は生で食べるのが素材の味が分かり美味しいですよね。付け合わせのレモンをたっぷり絞って殻から取り外した乳白色の身をタレに漬けて口の中に一気に流し込みます。するとほんのりと磯の香が口の中に広がり、...

味わい深い本場スペインのパエリアとフィデウアは当店の看板メニュー | ウォルプタス 東京駅グランルーフ店

2017.12.6 UP
味わい深い本場スペインのパエリアとフィデウアは当店の看板メニュー | ウォルプタス 東京駅グランルーフ店
こんにちは、ウォルプタス 東京駅グランルーフ店です。   冬の雑踏は心なしかいつもよりも家路に急いでいる感じがしますね。そんな時に少しでも心に余裕を持てますように、心ばかりのお手伝いが出来たらどんなにいいでしょうか。お忙しい日々の中、急いでいる足を少し止めて柔らかな冬の日差しの中、美味しいスペイン料理でもいかがでしょうか。今回お勧めするのはパエリアとフィデウアです。   日本人と相性の良いパエリアは人気の一品   パエリアは日本人もよく食べるお米と一緒に様々な具材を入れて作る代表的なスペイン料理です。具材はエビや貝などの魚介類を始め、イ...

VOLPUTAS 東京駅グランルーフ店のご案内-東京駅イタリアン-

店名
VOLPUTAS 東京駅グランルーフ店
住所
〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 グランルーフ2F
電話番号
050-5269-7806
営業時間
11:00〜23:00
※17時以降はお一人様300円のコペルト(席料)を頂いております。
定休日
不定休日あり
※グランルーフに準ずる
アクセス
JR 東京駅 徒歩1分
地下鉄丸ノ内線 東京駅 徒歩3分