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他店とは違う当店自慢のパスタのご紹介! | ウォルプタス 東京駅グランルーフ店

2017.09.20
こんにちは、ウォルプタス 東京駅グランルーフ店です。

今週もお疲れ様です。季節の変わり目で気温も安定しませんが、

少しづつ食欲の秋を迎えてる感じが伺えます。

今回はこれから迎える食欲の秋におすすめな、当店人気の拘りパスタを

ご紹介させて頂きます。

 

色んな種類があるパスタ




パスタと言えば、定番のスパゲッティやサラダでご存知のマカロニ、

パスタ好きには人気なフェトチーネ、こんがり焼けてパリパリのチーズと

ミートソースとホワイトソースのコンビネーションがたまらないラザニア

とかじゃないでしょうか?でも本場イタリアには100種類を超えるパスタが

あります。因みに

主なパスタの種類としては以下の通りです。

・細長い物:スパゲッティ、スパゲッティー二、フェデリーニ

・平長い物:フェトチーネ、リングイネ

・短い物:マカロニ、ペンネ

・平らな物:ラザニア

・包みもの:ラビオリ


パスタの茹で方はやっぱりアルデンテ?


乾麺のパスタのゆで時間は5分から8分位と、パスタのサイズによって

違いますが、パスタの固さはアルデンテが理想とされています。

パスタの芯が残り歯ごたえがある硬さで、咬むときにパスタを咬みきる

歯ごたえが感じられます。

この歯ごたえが良しとされていますが、拉麺、うどん、そば、そーめんの様に

しっかり茹でられ、麺のコシに拘る日本人には、まだまだアルデンテは馴染みが

薄いかと感じられます。因みにイタリアではリゾットのお米の固さも

アルデンテが良しとされています。日本人が食べるとちゃんと炊けてないって

感じる様です。


他店とは違うこだわりのパスタ!




当店のパスタは一般的な乾燥麺では無く、何と生めん、生パスタです。

生なので、パスタのゆで時間も短く、ゆで上がったパスタはモッチモチな

私たち日本人が大好きな食感です!トマトソースは勿論、カルボラーナ、

バジルソース、オリーブオイルベースのソースにもピッタリのパスタです。

小さなお子様からお年寄りまでも食べやすく人気があります。

 

最後に




当店のパスタは生麵のモッチモチな食感のパスタです。他ではめったにない

拘りのパスタを是非一度ご賞味ください。またこの他にも、パエリヤ、タパス

なども多数ございます。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

 

東京駅直結の「グランルーフ」。

2階のテラスに面したガラス張りの開放的な空間が

「PASTA&TAPAS VOLPUTAS(ウォルプタス)東京駅グランルーフ店」。

地中海料理を中心にしたバルスタイルのお店です。

厳選素材 × エクストラバージンオイル

大人気"超激薄生ハム"はこちらから

極上の味をぜひ!

東京駅直結の開放的な空間

お洒落な店内で美味しいお食事

シェフ厳選のお得なコース料理は、ぜひ味わってみてください。

飲み放題付プランもございます。

※17時以降はお一人様300円のコペルト(席料)を頂いております。

豊富なドリンク&女性のお客様絶賛ドルチェも自慢です。

多くの方のご来店を、お待ちしております。

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ウォルプタス東京駅グランルーフ店、PR担当でした。

VOLPUTAS 東京駅グランルーフ店のご案内-東京駅イタリアン-

店名
VOLPUTAS 東京駅グランルーフ店
住所
〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 グランルーフ2F
電話番号
03-6269-9505
営業時間
11:00〜23:00
※17時以降はお一人様300円のコペルト(席料)を頂いております。
定休日
不定休日あり
※グランルーフに準ずる
アクセス
JR 東京駅 徒歩1分
地下鉄丸ノ内線 東京駅 徒歩3分